Торт Ананасик

Ингредиенты:

БИСКВИТ:

Яйца – 3шт

Мука – 1ст

Сахар – 1ст

Коньяк – 50г

КРЕМ:

Творог – 1 пачка (250г)

Сливки 20% - 400мл

Сахарная пудра – 50г

Ананасы консерв. – банки (580мл)

Ванильный сахар – 1 пакетик (10г)

Желатин – 2 пакетика (30г)

Кукурузные хлопья с медом - 1 пачка

Ананасы – оставшаяся половина

Желе ананасовое -

Миндаль

Как готовить:

Как-то купила пачку кукурузных хлопьев и ананасы. И вот они лежали и лежали до сегодняшнего дня))А утром я проснулась и захотела сделать йогуртовый тортик, но на улице аж -2 градуса мороза, а я простужена, поэтому решила не ходить на улицу. Думала, что и торта мне не сделать, но залезла в холодильник и обнаружила творог, сливки..ии

и вот решила сделать из того, что было ;)

Ну, как делается бисквит уже думаю можно не расписывать, в моих предыдущих тортах про него написано и не раз))

Пока печется бисквит делаем КРЕМ.

Заливаем желатин половиной сока от ананасов и через мин 10 ставим на маленький огонь, но не доводим до кипения! Отставляем, пусть остывает.

Разминаем вилкой творог. Пол банки ананасов перекручиваем через мясорубку или перемалываем в комбайне и, отжав сок, добавляем в творог.)))

Взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром (стоять не будут!).

Тоже отправляем в творожную массу.

Выливаем туда же желатин и ставим в наш крем холодильник, что бы чуточку загустел.

Тем временем испекся и остыл наш бисквит. Пропитываем его оставшимся соком с коньяком и кладем обратно в помытую и чистую форму с пергаментом.

Заливаем 1/3 крема равномерно распределяем по всей плоскости и ставим на 30 мин в холодильник. После аккуратненько раскладываем кукурузные хлопья и заливаем оставшимся кремом. Снова в холодильник на пару часов.

За это время готовим ананасовое желе. Из расчета примерно на стакан жидкости, не больше! Охлаждаем, но в холодильник не ставим!

Через 2 часа вынимаем тортик из холодильника, красиво выкладываем сверху ананасики, миндаль и хлопья и заливаем желе. Желательно ему постоять ночь, но я разрезала после 3 часов в холодильнике ;)

Оч хотелось..

Любимый сказал, что очень нежный и легкий десертик