Пирожки жареные с яйцом (вариант)

Ингредиенты:

Для теста.

0,5 лит.кефира.

1 стол.лож.сахара.

1 чай.лож.соли.

800 гр.муки.

Для начинки.

4-5 отварных яиц.

1 морковь.

1 небольшой пучок перьев зелёного лука.

соль по вкусу.

Как готовить:

Из ингредиентов для теста,замесить тесто и оставить на 30 мин.

Готовим начинку.

Морковь натереть на крупной тёрке,пассировать.

Лук нарезать кольцами.

Яйца порезать кубиками.

Всё соединить,посолить и перемешать.

Тесто делим на небольшие шарики,раскатываем их тонко.

На каждый пласт кладём начинку,формируем пирожки.

Обжариваем пирожки на сковороде с растит.маслом с двух сторон.