Суп с пастой Фузилли и вешенками

Ингредиенты:

- бульон куриный - 1.5 литра

- паста ТМ BORGES Фузилли - 50 г

- грибы вешенки - 30 г

- морковь - 1/2 шт

- лук репчатый - 1/2 головки

- масло оливковое - 2 ст.л.

- соль - по вкусу

- петрушка рубленная - 1 ст.л.

Как готовить:

1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь кружочками или цветочком, грибы тонкой соломкой.

2. Обжарить сначала морковь с луком до золотистого цвета. Переложить на тарелку. Затем обжарить в этой же сковороде грибы.

3. Вскипятить бульон, добавить к нему обжаренные овощи. Варить 10 минут, посолить и выключить огонь.

4. В отдельной кастрюле отварить пасту Фузилли, согласно инструкции на упаковке.

5. Берем глубокие тарелки, кладем сначала пасту, сверху наливаем бульон с овощами и посыпаем зеленью петрушки.