Греческий баклажанный салат

Ингредиенты:

Баклажан - 3 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек

Масло оливковое - 8 ст.л.

Молоко - 3 ст.л.

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Как готовить:

см. пошаговые фото

Такой салат из баклажанов в Греции подают перед основным блюдом.
На наш привычный салат это блюдо, конечно, похоже мало, хотя по-гречески название его звучит как Мелидзаносалата.
Попробуйте, это не только быстро и просто, но и безумно вкусно, а также полезно!