Салат "Грибная шуба"
Опубликовано: 1-07-2015, 18:57
Ингредиенты:
300 гр свежих шампиньонов
3 картофелины
1/2 луковицы
1 соленый огурец
150 мл сметаны
100 мл майонеза
для украшения желток, зелень
Как готовить:
Грибы отварить, мелко порезать и обжарить(можно с луком).
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Лук и огурец очистить и мелко порезать(или на терке).
Картофель натереть на крупной терке и часть уложить на дно салатника. Смазать половинкой майонеза. Затем аккуратно выложить слоями остальные составляющие, смазывая каждый слой сметаной. Верхний слой ,вторая часть картофеля, полить оставшимся майонезом. Украсить мелко натертым вареным желтком или зеленью!
Свежие грибы я заменила консервированными.
