Салатик почти от Аниты Цой

Ингредиенты:

1 баклажан

1 сладкий перец

1 большая луковица

100-200г. соевых отростков или папоротник в шайбах (маринованный)

соевый соус,перец чёрный и красный горький по вкусу

масло подсолнечное

Как готовить:

Овощи промыть и обсушить

баклажаны порезать на шайбы,посолить и обжарить на масле

лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости, добавим папоротник,соевый соус и специи,потушим до испарения жидкости

Перец и жареный баклажан нарезаем соломкой и перемешиваем с луком и папоротником, добавим специи если это необходимо.Салат можно подавать тёплым и холодным.

От себя я добавила баклажан и соевые отростки заменила папоротником.

Салатик на любителя! Мне понравилось к мясу.