Салат из макарон и фасоли

Ингредиенты:

230 г макарон,

3 стакана стручковой зеленой фасоли,

1 стакан очищенных грецких орехов,

4 ст. л. оливкового масла,

1 стакан мелко порезанной ветчины,

зеленый лук,

2 ст. л. рубленой зелени петрушки,

3 ст. л. рубленой зелени укропа,

соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Отварите до готовности макароны, слейте воду и промойте их. Дайте обсохнуть. Обсушенные макароны выложите в глубокую салатницу.

Стручковую фасоль нарежьте кусочками длинной примерно 3-5 см, отварите, ополосните холодной водой, обсушите и добавьте к макаронам. При желании можно взять замороженную фасоль.

Очищенные грецкие орехи мелко нарежьте и обжарьте в духовке.

В макароны с фасолью влейте оливковое масло, аккуратно все перемешайте, добавьте кусочки ветчины, порезанный зеленый лук, петрушку и укроп. Приправьте солью и перцем. В последнюю очередь добавьте орехи. Салат поставьте на несколько часов в холодильник, затем подавайте на стол.