Салат из тунца и зеленой фасоли с омлетом

Ингредиенты:

2 баночки тунца в масле(по 180 гр)

200 гр стручковой зеленой фасоли(можно замороженной или консервированной)

пучок зеленого салата

разноцветный болгарский перец-2 штучки

для омлета-2 яйца

100 мл газированной воды

соль-перец

зеленый лук

для заправки-100 мл оливкового масла

сок лимона

2 ч л горчицы

1 давленый зубчик чеснока

Как готовить:

Взбиваем все ингредиенты для заправки.

Бланшируем свежую или замороженную фасоль 4-5 минут подсоленной кипящей воде,режем на кусочки.

Взбиваем яйца с водой,солим-перчим,добавляем зеленый лук и жарим тонкий омлет.

На листья салата выкладываем ломтики перца,фасоль и кусочки тунца.

Омлет режем полосочками и выкладываем сверху,поливаем заправкой.

Очень свежий,но при этом сытный получается салат!