Салат "Нисуаз"

Ингредиенты:

2 картофелины

2 яйца

туна

маслины

1 репчатый лук

100 гр сухого белого вина

лимонный сок

петрушка, чёрный перец соль

чеснок

кинза

укроп

Как готовить:

картофель нарезать кубиками, отварить на 3\4 готовности, после обжарить на сливочном масле .

Лук нарезать на тонкие полукольца и обжарить на оливковом масле , добавить соль ,чёрный перец , чеснок и сухое вино.Тушить до испарения жидкости .

Туну (слить масло ) смешать с мелко-порезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

Варённые яйца мелко порезать.

Взять ринг (металлическое кольцо) и уложить слоями :

картофель и яйца, лук , туна , и последний сой снова картофель . Украсить по краям маслинами (можно добавит каперсы )