Салат "Карибский"

Ингредиенты:

кальмары

креветки

перец болгарский

зелень

оливки

апельсин

майонез или соус:

1 пачка натурального йогурта

1-2 ч.л. горчицы (по вкусу)

1 ст.л. лимонного сока

соль,перец

Как готовить:

не пишу количество ингредиентов, их надо класть по вкусу и настроению, один раз - больше кальмаров и, например, оливок, другой раз - больше креветок и т.д.

1. креветки отварить и почистить (мне больше нравятся креветки неочищенные, мне они кажутся более ароматными)

2. кальмары - у меня размороженные и не крупные, кладу их просто на пару минут в кипяток

3. перец и кальмар порезать соломкой, креветки - пополам, если очень мелкие - оставить целиком, апельсин порезать на небольшие кусочки - лучше срезать все белые перегородки

4. оливки порезать на несколько частей, соединить все ингредиенты, добавить порезанную зелень и соус

5. для соуса перемешать йогурт с горчицей и соком лимона. соль,перец - по вкусу, заправить салат

В этом салате красивее смотрится красный перец, но у меня сегодня такого не оказалось, порезала зеленый. А вообще вариантов салата "Карибский" много. Классика - это курица с ананасом + клубника, иногда - хурма.