Грибная полянка

Ингредиенты:

консервированные целые шампиньоны 1 б (400гр),

2 средние моркови,

3 средние отварные картофелины,

окорочок отварной 500гр (про мерно),

зелень (укроп, петрушка) 30-50гр,

майонез

Как готовить:

Глубокую миску выстлать пищевой плёнкой, выложить шампиньоны шляпками вниз, сверху уложить слой нарезанной зелени, промазать майонезом. Следующий слой - морковь, тёртая на крупной тёрке, промазать не много майонезом. С окорочка снять мясо, порезать кубиками, уложить следующим слоем и промазать майонезом. Последний слой - тёртый отварной картофель, майонез. Салат поставить минут на 40 в холодильник.

Перед подачей перевернуть на плоское блюдо подходящего размера и снять плёнку.

В состоянии предпраздничного цейтнота делается быстро и не требует дополнительного времени на оформление. Кто любит поострее может попробовать взять вместо свежей корейскую морковь.