Селёдочка под шапочкой

Ингредиенты:

2 картофеля сварённых в мундире

1 яблоко

3 варёных яйца

150 г. филе сельди

1-2 небольшие свеклы

100 г. майонеза

1 ст.л горчицы

соль,перец

1 пучок зелени

Как готовить:

Картофель очистить,нарезать кружочками,толщиной 5 мм.и выложить на блюдо.

Филе сельди нарезать мелкими кубиками и разложить на кружочки картофеля.

Варёные яйца очистить,нарезать кружочками,накрыть ими сельдь.

Сверху выложить натёртое на крупной тёрке яблоко.

Свеклу очистить и растереть на крупной тёрке.Соединить с майонезом и горчицей.Посолить,поперчить,перемешать.

Аккуратно выложить поверх яблока.

Готовую закуску украсить зеленью и подать к столу.

Кожура картофеля не будет лопаться,если добавить в воду немного уксуса.
Закуски,включающие тёртые овощи и фрукты,нужно готовить непосредственно перед подачей на стол,чтобы выделяющий сок не испортил вид блюда.
Или попробуйте мой способ....
Натёртое яблоко полить соком половина лимона,затем отжать натёртое яблоко и оно не будет больше выделять сок.