Салат "Балканский"

Ингредиенты:

1 большая селёдка(слабосолёная)

1 отварная свекла

4 отварные картофелины

2 соленых или кислых огурца

1 отварное яйцо

для заправки:

1 ч. ложка горчицы

3 ст. ложки кефира

3 ст. ложки майонеза

соль, перец

Как готовить:

Селедку почистить, мелко порезать.

Картофель, свеклу,огурцы порезать кубиками.

селедку и овощи соединить и перемешать

Сделать заправку:

желток размять вилкой,добавить горчицу, кефир, майонез, перемешать, добавить в салат, посолить можно поперчить и перемешать.

верх можно украсить белком( чтоб не пропал)

В салате ничего особенного нет, особенно он понравится любителям селедки под шубой и винегрета.