Салат "Лесная полянка"

Ингредиенты:

1 банка маринованных грибов (чтобы были шляпки)

Зелень: лук, петрушка, укроп

Сыр (твердый) 200 гр.

Яйца 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель

Вареное мясо - 200 гр.

Майонез 250 гр.

Помидор и зелень для украшения

Как готовить:

1. Родители мужа пристрастили меня к "тихой охоте" и теперь я заядлый грибник. Для верхушки салата я использовала свежие лисички, отварила их в рассоле (соль и уксус по вкусу, гвоздика и перец горошком), добавила немного растительного масла, оставила мариноваться на ночь в холодильнике. Вы можете так поступить со свежими шампиньонами, или же купить готовые маринованные грибы. Главное, для верхушки салата нужны обязательно шляпки, итак, грибы шляпками вниз укладываем в глубокое блюдо. Постарайтесь и на стенки тарелочки их выложить, если будут скатываться сразу присыпайте зеленью, лук, петрушку и укроп для этого, нужно предварительно измельчить и перемешать.

2. Лук репчатый мелко порезать и залить уксусом с водой, оставить минуты на 2-3, он нам будет нужен позже.

3. На зелень выдавите немного майонеза, так чтобы сквозь зелень он не прошел, далее натереть на мелкой терке сыр и уже обильнее смазать майонезом.

4. Вареные яйца также мелко потереть на терке и смазать майонезом.

5. Следующим слоем я добавила снова грибы, теперь мелко порезанные и смешанные с маринованным репчатым лучком. (это уже опята) Снова смазать майонезом.

6. Отварной картофель потереть на крупной терке+майонез.

7. И завершающий слой – мясо, я пробовала и с курятиной и с говядиной, и так, и так вкусно. Выбирайте на свой вкус.

8. Теперь накрываем красивым плоским блюдом и осторожно переворачиваем. Отправляем в холодильник пропитаться.

9. Украсить: У меня на подоконнике растет всякая зелень, здесь щавель, лук, петрушка. Грибок сделан из вареного яйца и половинки помидора, на котором нарисовать белые точки майонезом. Вот и все. В это вечер я устроила для друзей вечеринку «на природе», хоть за окном снег, а мы на летней полянке в лесу, остальные блюда тоже были по этой тематике, сервировали плед на полу и включили канал Зоопарк. Зимнюю депрессию победили! Чего и вам желаю. Приятного аппетита.

История моей любви, возможно, никому не покажется романтической. Это самая обыкновенная история. Я была юной симпатичной корреспонденткой на местном телеканале, а он видеооператором. Я только недавно устроилась, и уже распалено учила какого-то оператора как надо снимать, просто не могла понять, почему не узнаю себя на экране, впервые увидев свое лицо в телевизоре, испытала истинный шок, неужели я такая уродина. Так вот я что-то кричала про неправильно выставленный свет, и слишком крупные планы лица, так возмущалась, что не заметила, как в этот момент мой будущий муж передвигался по студии с камерой в руках, привезли новое оборудование и он его опробовал. Я очнулась, когда услышала собственные возмущения из колонок телевизора и посмотрела на экран. О-о-о, как можно рассказать об этом, знаете, это как будто тебя раздевают, кажется, что камера засекла все изгибы твоего тела, будто облизала тебя со всех сторон, смачно и так, что мурашки по телу. Помню, я жутко смутилась, но хотела работать теперь только с ним. А он оказался человеком сложным, знаете, кому достался компьютерный гений, меня поймет, или вообще любой гений, человек у которого все силы направлены только на освоение главной задачи, все остальное не важно. Одного моего обаяния было мало для завоевания этой неприступной крепости. И началось совместное творчество, новости, программы, художественные зарисовки. Мы подвергали друг друга разным испытаниям и проверкам на прочность, пока, наконец-то он не привез меня в свой холостяцкий дом. О, это было логово одинокого, нет не волка, кота. В холодильнике – мышь повесилась. Нашлось несколько яиц, пара сосисок. Ящик тушенки в углу. Пожалуй, это все. Порадовало наличие плоских тарелок большого диаметра, очень люблю такие. Конечно, самое простое это яичница, сделала глазунью под закрытой крышкой, вырезала фигурками, украсила кружочками сосисок, и через пять минут поставила на компьютерный стол. И до сих пор только вкусная еда способна оторвать его от монитора. И до сих пор он восхищается моей способностью вкусно и быстро готовить из ничего! Он всегда не многословен и не говорит банальных фраз, и вместо восхищений по поводу каждого нового блюдо – тихое быстрое поедание, лишь на вопрос «Ну, как?» - «Угу, вкусно» - и я знаю это самое лучшее из признаний, когда на тарелке ни одной крошки. И вместо первого «Я тебя люблю» - я услышала «Будь моей женой и роди мне ребенка». У нас их уже двое.