Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе

5 яиц

2 шт. картофеля

1большая луковица

1 стол. ложка уксуса

зелень для украшения

соль

майонез

растительное масло

3-4 перепелиных яйца для украшения

Как готовить:

Картофель нарезать тонкой соломкой и поджарить на растительном масле. Куриное филе мелко порезать.Яйца сварить.Отделить белки от желтков. Белки порезать соломкой.Лук порезать кольцами и замариновать (1 стол. ложка уксуса + 0,5 ч.л сахара + 0,5 ч.л соли). Смешать картофель, филе, белки, лук, посолить по вкусу.Заправить майонезом. Украсить зеленью и перепелиными яйцами.Из оставшихся желтков и перепелиных яиц можно сделать цыплят.