Куриный салат в восточном стиле

Ингредиенты:

100 г моркови

100 г болгарского перца

180 куриного филе

оливковое масло для жарки

соль,перец

заправка:

30 г оливкового масла

4 г кунжута

1-2 г жгучего перца

2 г соли

Как готовить:

морковь (чем сочнее, тем вкуснее будет салат) и болгарский перец любого цвета порезать тонкой соломкой

приготовить заправку: нагреть в сковороде масло добавить кунжут, соль, перец, перемешать (в оригинальном рецепте к этому количеству добавляется еще 4 г жидкого дыма, но я не добавляла), залить этой заправкой морковь с перцем, хорошо перемешать

куриное филе (у меня филе окорочка) посолить, поперчить, посыпать любимыми специями и обжарить на оливковом масле до готовности, немного остудить и тоже нарезать соломкой, соединить с остальными ингредиентами, салат готов.

По рецепту острого перца добавляется только 1 грамм, но может у меня перец не особенно острый, мне 1 грамма оказалось недостаточно, я добавила еще 1, но это дело вкуса!