Салат с инжиром, семечками и чипсами из батата

Ингредиенты:

0,5 пучка кудрявого салата

0,5 среднего батата

2 спелых плода инжира

2 полных горсти семечек подсолнуха

0,5 средней луковицы

немного растительного масла для жарки чипсов

соль

перец

2 ст. ложки оливкового масла

1,5 ст. ложки бальзамического уксуса

Как готовить:

В небольшой мисочке взбить вилкой масло, уксус, соль и перец.

Чипсы должны быть очень тонкими, потому я их нарезала овощерезкой.

Салат порвать руками.

Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.

Инжир разрезать на 8 частей.

Смешать вместе салат, инжир, семечки, лук и чипсы из батата, полить полученным соусом.

Этот салат дочка ела в одной из кафешек. Он ей очень понравился, но рецепт даже не додумалась попросить у повара.
Воспроизводили его по памяти.