Салат Карнавальный

Ингредиенты:

Отварная свекла- 2шт.

отварной картофель- 2шт.

свежая морковь(средняя)- 1шт.

лук- 1шт.

урюк- 5шт.

чернослив- 5шт.

яблоко(лучше кислое)- 1шт.

чеснок- 1-2 зубчика

кедровые орешки(можно грецкие орехи)- 2 ст. ложки.

соль по вкусу.

Веточки свежей зелени для украшения.

Салат можно заправить - майонез+сметана, или оливковое масло+сок лимона.

Как готовить:

Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле.

Свеклу, картофель и яблоки нарезаем кубиками.

Морковь натираем на крупной тёрке,чеснок- на чеснокодавке.

Урюк и чернослив нарезаем соломкой.

Всё соединить,добавить орехи, заправить и посолить.

Я приготовила два салата, один с заправкой из сметаны и майонеза, второй - оливковое масло с соком лимона.

Выбирайте, какой вам больше нравится!