Салат с авокадо и козьим сыром

Ингредиенты:

салат лола-бионда 30гр

авокадо 50гр

сыр козий"шевру" 1/2 пачки(75гр)

помидоры вяленые 30гр

кедровые орешки 20

уксус бальзамический 5мл

масло оливковое 20гр

сухари панировочные

яйцо 1шт

мука для панировки

фритюрное масло

Как готовить:

1 Салат порвать.Порезать вяленые помидоры соломкой и положить их на салфетку,что бы стекло масло.

2 Почистить авокадо и порезать тонкими ломтиками.

3 Сыр разделить на 3 части,мокрыми руками сформовать шарики

4 Обвалять в муке,обмакнуть в льезон (яйцо)и в сухари(2 раза)

5 Обжарить во фритюре 2 минуты

6 Выложить на тарелку салат,помидоры,авокадо-полить маслом,сбрызнуть уксусом

7 В центр положить шарики и посыпать орешками