Салат с инжиром, козьим сыром и кешью

Ингредиенты:

инжир 3 шт.

орехи кешью (горсть)

козий сыр 100 г

яблоко 1 шт.

лимон 0,5 шт.

сахар 1-2 ч.л.

салатные листья

соль

перец

оливковое масло 1 ст. л.

Как готовить:

Яблоко нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле, присыпав сахаром и полив лимонным соком. Добавить рубленные орехи. Остудить.

Листья салата, промыть, обсушить, нарвать руками и разложить на тарелку.

Инжир нарезать сегментами.

На салат выкладываем дольки яблок, инжир, козий сыр кусочками, посыпаем орехами.

Для заправки смешать лимонный сок, сахар и оливковое масло. Посолить по вкусу.

Салат полить соусом, поперчить и сразу подавать.

Салатик приятный, лёгкий, свеженький. Мы такой очень любим.