Теплый капустный салат

Ингредиенты:

Теплый капустный салат

Капусту берем в пропорциях 1:1:1

Цветная капуста

Капуста брокколи

Брюссельская капуста (я ее не кладу-личная неприязнь:))

Консервированная кукуруза(на 400 грамм овощей примерно 200 гр. кукурузы)

Сметана (на 400 грамм овощей примерно 200 гр. сметаны)

1 средняя луковица

Соль, черный перец

Как готовить:

Разделить капусту брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить 3 вида капусты по-отдельности в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.

Лук измельчить и прожарить в растительном масле до мягкости, добавить капусту и готовить минутки 3. Добавить сметану, кукурузу, посолить и поперчить по вкусу и помешивая готовить на медленном огне 3-4 минуты.

Подавать теплым! (если остыл, снова прогреть)

Следует отметить, что я не поклонница салатов. У меня есть 3 фаворита, от которых я никогда не отказываюсь: это табуле, ливанский картофельный салат и вот этот теплый капустный салат Этот салат я попробовала у родственницы 2 года назад на новый год, и с тех пор влюбилась в этот салат! По рецепту нужна еще брюссельская капуста, но я ее не люблю, мне она горькой кажется.
Количество сметаны можно регулировать по своему вкусу, я не люблю когда много, но это мое личное предпочтение попробуйте, это очень вкусно!