Салат "Миттеран с горчицей"

Ингредиенты:

2 шт. - помидор

1 шт. - лук

300 г - вареного картофеля

2 ст ложки - 3% уксуса

2 ст.ложки горчичного масла

соль, перец

Как готовить:

Взбить или просто перемешать уксус, горчичное масло, перец, соль.

Лук порезать кольцами и соединить с соусом.

Дать пропитаться.

Картофель и помидор крупно порезать.

Соединить с соусом.

Салат можно сразу подать к столу, а можно в герметической упаковке поставить на холод и есть даже через 5 дней. Благодаря особым свойствам горчичного масла салат сохранит свежесть овощей.

Увидела в журнале несколько рецептов с горчичным маслом. Решила его найти и непременно попробовать.
Этот салат был изобретен около 250 лет назад и сразу вошел в рацион парижских дипломатов, итальянской знати и российских гурманов. В свое время его оценили и царская семья Романовых, и президент Франции Франсуа Миттеран. С тех пор утонченные французы называют этот салат "Миттеран с горчицей", поскольку вся прелесть в горчичном масле.