Салат из маринованной тыквы с овощами, сырами и орехами

Ингредиенты:

Тыква (свежая) — 150 г

Перец болгарский — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Салат — 1 г

Фета — 50 г

Сыр твердый — 30 г

Орехи (кедровые) — 1 ст. л.

Петрушка (по вкусу) — 1 г

Сельдерей черешковый (по вкусу) — 1 г

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.

Как готовить:

Тыкву порезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки;

Для маринада смешать уксус и масло;

Заправить тыкву и оставить на 15 минут;

На тарелку выложить листья салата;

Перец и огурец порезать соломкой, помидоры - кубиками;

Овощи выложить на салат;

Добавить нашинкованную зелень, подсолить;

Сыр Фета порезать кубиками, добавить к салату:

Аккуратно перемешать салат;

Выложить сверху слайсы тыквы и орешки;

Посыпать тертым твердым сыром;

Вкусный витаминный салат сочетает в себе много сезонных овощей, пикантный маринад, сыры и орехи - попробуйте!