Салат из сельди. (Винегрет по-немецки)

Ингредиенты:

1 сельдь бочковая.

1 крупная свекла.

3 средних картофеля.

0,5 красной луковицы.

0,5 луковицы шалота.

1 яблоко (семеренка или антоновка).

1 баночка зеленого горошка.

1 ст. ложка лимонного сока.

1 ст. ложка сока лайма.

Оливковое масло. Немного соли.

Как готовить:

Отварить картофель и свеклу в мундире до готовности.

Остудить и очистить. Нарезать крупными кубиками.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными кубиками и полить соком лимона и лайма.

Сельдь очистить от кожи и костей. Я делаю это очень тщательно....иначе дети откажутся есть. Нарезаем брусочками.

Красный лук нарезать полукольцами, а шалот тонкими колечками...

Смешать овощи, яблоко, лук, горошек и сельдь.

Заправить оливковым маслом. Совсем немного подсолить.