Салат "Наслаждение для гурмана"

Ингредиенты:

1.Филе семги 300г

2.Длинные зеленые и тонкие стручки фасоли - 100-150г

3.Упаковка готовой смеси салатных листьев (у меня "Аликанте")

4.Укроп , зеленый базилик

5.Заправка :приготовить смесь из оливкового масла , бальзамического уксуса , сока пол лимона и измельченного зубчика чеснока - немаленькое количество.

6.Соль , сахар , свежемолотая смесь перцев

Как готовить:

1.Стручковую фасоль отварить не более 5 минут , потом охладив ее например холодной водой или льдом для сохранения зеленого цвета.

2.Смешать смесь салатов , зелень укропа и базилика и фасоль.

3.Заправить приготовленной заправкой и перемешать,добавив соль , сахар и смесь перцев свежемолотую

4.На аэрогриле выставить температуру 206 градусов и время 15 минут , на решетке приготовить семгу , натертую перцем и солью в небольшом количестве.

5.дать рыбе немного остыть , разделить на небольшие , но и не очень маленькие куски , выложить в салатницу поверх зелени и аккуратно перемешать

6.Наслаждаться полученным результатом.

В оригинальном рецепте фигурировала еще и спаржа.Но я не стал удорожать и без того не дешевый рецепт , хотя наверняка со спаржей салат бы только выиграл.Результат превзошел мои ожидания.Сочетания еще теплой семги со всем остальным порадовало не по-детски.В оригинальном рецепте семга-гриль готовилась на углях.Возможно в этом случае добавляются свои нотки.Но в городской квартире углей нет.