Крабовый салат с креветками и овощами "Морская свежесть"

Ингредиенты:

креветки отварные-1 чашка

крабовое мясо (или крабовые палочки)-200 гр.

спаржа-1/2 пучка

сельдерей черешковый-2 стебля

огурец свежий- 2 средних

китайская капуста- 3-4 листочка

для соуса:

сметана-3 ст.л.

горчица-1 ч.л.

сок лимона-1 ст.л.

соль

смесь молотых перцев

Как готовить:

Спаржу помыть,срезать твердую нижнюю часть стеблей,положить в кипящую воду.Варим 2 минуты с момента закипания,а затем кладем в холодную воду до полного остывания.Достаем и нарезаем косыми кусочками.

Крабовое мясо режем произвольно.

Огурцы нарезать тонкими косыми кусочками,сельдерей нарезаем средними кусочками произвольно.

Для соуса смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

В миску кладем креветки,крабовое мясо,спаржу,огурцы,сельдерей,поливаем соусом и тщательно перемешиваем.

На тарелку кладем нарезанную лапшой китайскую капусту,на нее кладем приготовленный салат,украшаем по желанию и подаем!

Салат получается очень сочный и легкий! Отлично заменяет полноценный ужин!