Селедочный салат с редиской

Ингредиенты:

2 сельди (филе)

1 небольшая синяя луковица

небольшой пучок укропа

8-10 редисок

Для соуса:

2 ст.л. яблочного уксуса

4 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. сахара

1 ч.л. хрена

Как готовить:

Селедку очистить от кожи и костей. Филе нарезать на порционные кусочки и выложить в один слой в подходящую посуду.

Лук порезать полукольцами, выложить его на селедку.

Укроп нарезать мелко и высыпать на селедку.

Редиску порезать колечками и распределить верхним слоем, слегка посолить.

Приготовить соус, смешав уксус, подсолнечное масло, сахар и хрен до состояния эмульсии. Полить соусом салат и оставить мариноваться (примерно 20-30 минут)

Идеальным гарниром будет варенная картошка. Пока салат маринуется почистить и сварить картошку. Картошечку заправить сливочным маслом и мелко нарезанным укропом.

Какой напиток подать к такому салату решайте сами.