Селёдочно-овощной торт

Ингредиенты:

4 средних картофелины

2 средних морковки

1 большая или 2 средних свёклы

1 маленькая луковица и несколько пёрышек зелёного лука

1 крупная жирная,слабосолёная сельдь

3 яйца

450 гр. майонеза

1 пакетик быстрорастворимого желатина(20г.)

1/2 стакана воды

соль, перец,зелень,маслины для украшения

Как готовить:

Отварить яйца, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйца натереть на тёрке.

Мелко нашинковать репчатый и зелёный лук.Селёдку очистить от кожи и костей,порезать мелкими кусочками и смешать с луком.

Желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения,остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль,перец,уксус(по желанию)

Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом.В подходящую посуду(форму)выкладываем слоями :свеклу,морковь,яйца,селёдку с луком и последний слой картофель.Убрать в холодильник часа на три.После форму опускаем в горячую воду на минутку и переворачиваем торт на блюдо,украшаем зеленью,маслинками.