Муравейник

Ингредиенты:

600гр свинины

1 средняя свекла

1 большая морковь

1 луковица

3-4 столовых ложки зеленого горошка

1 большой картофель

150гр майонеза

соль, зира,немного подсолнечного масла

Как готовить:

Свинину порезать соломкой,выложить на разогретую сковороду.Обжарить, добавить порезанный лук,соль,зира,тушить на медленном огне пока не испарится вода.Выложить на блюдо,слегка полив маслом, которое осталось.Свеклу,морковь,картофель натереть на терке для корейской моркови.Картофель сразу промыть холодной водой,чтобы смыть весь крахмал.Затем хорошо нагреть масло в сковороде и маленькими порциями жарить картофель(типа фри),немного подсаливая.Складывать слоями,сделав майонезную сетку.Верхний слой-картофель.Морковь и свекла-СЫРЫЕ.

Сырые овощи придают изюминку салату.Попробуйте!