Салат "Клеопатра"

Ингредиенты:

500 г куриного филе

250 г соленых огурцов (можно маринованных)

300 г черного хлеба

2ст. ложки раст.масла

4-5 ст.ложек майонеза

1 банка фасоли фляжоле (в крайнем случае любой другой в собственном соку, но эта обладает особенно нежным вкусом)

Как готовить:

Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжарить в раст. масле (лучше в оливковом) до образования румяной корочки. Как вы понимаете, именно черные сухарики дают название блюду.

Куриное филе отварить, нарезать соломкой, соломкой нарезать и соленые огурцы.

Перемешать филе, огурцы, фасоль. Заправить майонезом. Затем добавить сухарики.

В журнале "Школа гастронома" был дан рецепт салата куриного с сельдереем, но я сельдерей не люблю и стала пробовать, чем его заменить. Делала со сладким перцем, консервированной кукурузой - неплохо, но по-настоящему вкусным он стал, когда я сделала его с консервированной фасолью сорта фляжоле. Название - наш ответ "Цезарю".