Салат а-ля Цезарь с двумя видами соусов

Ингредиенты:

2 толстых ломтика бородинского хлеба

салат ромен или любой другой

4 варёные куриные грудки без кожи

маленькие драники, но можно и без них

1 соус:

2 яичных варёных желтка

1 ч.л. дижонской горчицы

1/2 зубчика чеснока

сок 1/2 лимона

2 маринованных филе анчоуса

1 ст. л. кедровых орешков

25 г тёртого пармезана

50 мл белого сухого вина

2 соус:

50 г натурального густого йогурта

1 ч.л. мелконарезанной зелени

1-2 ст. л. оливкового масла "Extra verdgine"

1 варёный желток

25 г тёртого пармезана

Как готовить:

Хлеб подсушить в тостере до золотистого цвета, нарезать кубиками. Салат порвать руками, курицу нарезать ломтиками. Для 1 соуса : всё взбить в блендере в густой соус.

А 2 соус легко взбить просто вилкой, раскрошив предварительно желтки. Полить любым выбранным вами соусом салат!