Салат "Богатырь"

Ингредиенты:

Печень говяжья отварная 200 гр.

Куриная грудка гриль

морковь 2 шт.

лук 1 головка

Чеснок 2-3 зубчика

помидоры зеленые консервированные

масло оливковое

сок лимона соль сахар по вкусу

Как готовить:

Печень отварить и порезать соломкой.

Морковку нашинковать соломкой, лук обжарить на масле и добавить к морковке, поперчить посолить. Добавить по вкусу сахар и сок лимона.Через пресс выдавить чеснок и все перемешать. Получается что то вроде корейской морковки.

С грудки снять кожу, а мякоть нарезать соломкой.

Помидоры порезать соломкой.

Соединить печень, грудку и морковь, все перемешать и по вкусу добавить соль и оливковое масло.

Мужу такой салат нравиться с майонезом, ему в тарелку я добавила ложку майонеза. Вечером на ужин очень хорош такой салат, в нем много белка, и больше уже не хочется ни чего покушать.