Салат Ежик

Ингредиенты:

2куринные грудки (филе),

200г шампиньонов,

2 средних маринованных огурца,

3яйца,

1 большая вареная морковь,

сыр100г(голландский),

майонез.

Для украшения

3маслины,

2зеленых горошка,

листья салата,

жаренные целые шампиньоны.

Как готовить:

Грудку отбить,нарезать тоненькими полосочками и обжарить на раст.масле до румяной корочки.Шампиньоны нарезать полудольками и тоже обжарить(немного целых обжарьте целиком,для украшения).Огурцы мелко нарезать,яйца,сыр и морковь натереть на терке(морковь отложить в отдельную тарелку).Салат выкладывать слоями на плоское блюдо выстланное салатными листьями,придавая форму ежа-курица,грибы,огурцы,яйца,сыр,все слои промазать майонезом.Морковкой посыпать спинку ежа,из маслин сделать глазки и носик,в глазки вставить по горошинке,на спинку положить целые грибочки.

Извините за не очень красочное фото,снимала на телефон.