Баклажановый салат

Ингредиенты:

2 баклажана

1 б. консервированных помидоров в своём соку

2 зубчика чеснока

пучок зелени

2 стручка Чили

уксус по-вкусу

соль

Как готовить:

Баклажаны вымыть,нарезать средними кубиками и обжарить на раст.масле примерно 10-15 минут.

Чеснок почистить.

Чили вымыть,разрезать пополам и вынуть семена.

Помидоры размять вилкой.

Чили,чеснок,зелень,соль измельчить в блендере.

Помидоры смешать с массой из блендера , добавить к баклажанам.

Добавить уксус по вкусу и тушить на медленном огне примерно минут 10.

Дать настояться .

Помидоры можно измельчить в блендере вместе с зеленью,чили и чесноком.