Пицца с курицей и грибами

Ингредиенты:

Рецепт пиццы с курицей и грибами.

Для теста:

1 стакан кефира,

1/2 пачки маргарина (125 гр.),

яйцо,

ок. 2 стаканов муки,

1 ч. л. соды,

соль,

мускатный орех;

для начинки:

помидоры (вариант: кетчуп),

лук репчатый,

200 гр. свежих шампиньонов,

1 готовый окорочок (отварной, копченый, запеченный - по выбору),

1 вареное яйцо,

майонез,

сыр (ок. 150 гр.),

приправа для пиццы (базилик + орегано + майоран)

растительное масло.

Как готовить:

Шампиньоны порезать дольками и отварить. Воду слить, грибы остудить. Окорочок разобрать. Мясо мелко порезать. Кефир взбить с яйцом, добавить растопленный маргарин, муку просеять с содой, соль и мускатный орех, замесить негустое тесто. Тесто выложить на противень и разровнять смоченной в масле ладонью. Выложить слой порезанных пластиками помидоров (или смазать кетчупом), затем слой порезанного лука, грибы и курицу. Покрыть майонезом, сверху натереть яйца на мелкой терке, посыпать тертым сыром и приправой. Выпекать в предварительно нагретой духовке ок. 20 мин. при 180°C.