Кофе с кардамоном

Ингредиенты:

зерна кофе Арабика 120 шт.

вода 350 мл

2-3 плода кардамона

2 чайные ложки сахара

Как готовить:

Перемолоть кофейные зерна (средний помол),

поместить все ингредиенты в турку, залить водой.

Варить на медленном огне. Как только пенка в турке начнет подниматься - снять с огня, помешать. Повторить нагревание еще 2 раза.

Примечание: вода не должна кипеть-булькать.

Разлить напиток в две чашки так, чтобы в каждой оказался плодик кардамона. Его можно выловить ложечкой, вскрыть и пожевать 2-3 зернышка. Вкус чем-то похож на "мятную жвачку".

Помогает глубже прочувствовать аромат кофе и оставляет ощущение свежести во рту.

Кардамон - пряный плод из семейства имбирных. Плод похож на орешек светло-зеленого цвета, с семенами внутри.
Кардамон смягчает горечь кофе, придавая ему насыщенный оригинальный аромат.