Домашний Бейлис (еще один вариант)

Ингредиенты:

500гр жирных сливок

100гр сахарной пудры

ванильный сахар

3 желтка

1,5ч ложки кофе

100-150мл водки (пропорция на ваш вкус)

Как готовить:

Сливки смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Аккуратно перемешать ложкой так,чтобы пудра растворилась.

Желтки взбить с кофе,добавить водку и взбить.

Соединить сливки с кофейной массой,размешать ложкой.Затем на самой маленькой скорости взбить ликер до нужной густоты(примерно несколько секунд).Если получилась очень густая масса,то можно разбавить молоком.

Получается очень вкусно,а благодаря сливкам и нужной густоты.От оригинала не отличить.Хотя,мне показалось,что домашний вариант приятней и нежнее.