Barley water. Ячменная вода

Ингредиенты:

50 г перловой крупы

1,5 литра воды

сок и цедра 2 лимонов

3 ст.л. коричневого сахара

Как готовить:

Пошаговоые фото

У нас сегодня была настоящая жара!
И я приготовила вот такой необычный для нас, но традиционный для англичан напиток-лимонад. Этот рецепт своими корнями уходит к напитку, известному еще в 17 веке под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever. Оригинал этого рецепта находится в книге "Complete Traditional Recipe Book" Сары Эдингтон.
Мало того, что эта ячменная вода прекрасно утоляет жажду, так она еще и очень полезна! Не буду писать, сколько в перловке нужных для нашего организма микроэлементов, аминокислот и витаминов - устанете читать. Хочу написать лишь о том, что эта крупа содержит ценнейший компонент – гордецин, обладающий широчайшим и мощнейшим противогрибковым и антибактериальным действием, поэтому данный продукт полезен и для тех людей, которые страдают разнообразными грибковыми и воспалительными заболеваниями.
А как благотворно влияет перловка на наш желудочно-кишечный тракт!
Кроме всего прочего, перловка - это прекрасный диетический продукт. Существуют даже специальные перловые диеты.
В общем, буду закругляться, потому что о пользе этой чудо-крупы я могу говорить бесконечно.
Лучше приготовьте этот лимонад и насладитесь не только волшебным вкусом, утолив между делом жажду, но и принесите пользу своему организму!