Концентрат из ревеня для домашнего лимонада в жаркую погоду

Ингредиенты:

2 кг стеблей ревеня

2 лимона

1 кг сахара

2,5 л воды

стручок ванили по желанию

Как готовить:

Моем и режем стебли ревеня. Чистить не надо, шкурка придаст красивый розовый цвет напитку. Режем крупно, чтобы стебли просто поместились в кастрюлю.

У лимона срезам попки и тоже крупно нарезаем.

В кастрюле смешиваем ревень и лимон, засыпаем сахар и заливаем все водой. При желании добавляем стручок ванили. Я не стала, мне показалось, что ваниль забьет все остальные вкусы и ароматы.

Довести до кипения и дать покипеть на медленном огне до размягчения ревеня.

Снять с огня и оставить на ночь под крышкой.

Утром процедить и перелить в бутылки.

Хранить в холодильнике. В жаркую погоду развести холодной водой или минералкой, добавить лед и наслаждаться!

Нарисовалось у меня где-то 4 кг ревеня. Через какое-то время друзья и знакомые воротили уже нос от кексиков и шарлотки с ревенем. Пришлось искать что-то новое.
Лимонад пришелся всем по вкусу. Из указанного количества получилось 2 л концентрата. Через 3 дня осталось меньше литра...