Домашний хлебный квас

Ингредиенты:

Для закваски:

Ржаные сухари ( подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба)-120 грамм,

Свежие дрожжи-15 грамм,

Сахар-4 столовые ложки,

Горячая вода-2,5-3 литра,

Трехлитровая банка

Для кваса:

Теплая вода, примерно 2,5 л.

Сахар-4-7 ст.л.

Сухари из 2-3 ломтиков ржаного хлеба

Как готовить:

В домашних условиях хлебный квас можно приготовить из ржаной муки или сухарей. Наиболее простой и быстрый способ приготовления кваса из ржаных сухарей с добавлением свежих дрожжей.

Для приготовления домашнего кваса нужна закваска (гуща). Ее можно поспрашивать у знакомых, а можно сделать самостоятельно. Попробуем?!