Напиток из апельсинов

Ингредиенты:

Апельсин-2шт.

Вода(кипяченная,охлажденная или фильтрованная)-4 литра

Сахар-500 гр.

Лимонная кислота-20 гр.

Как готовить:

Вымытые апельсины ошпарить кипятком,положить в пакет и убрать в морозилку(минимум на 2 часа,а лучше на ночь).

Вынуть апельсины из морозилки,слегка разморозить.

Нарезать на ломтики или кусочки.

Прокрутить вместе с кожурой(в ней витамины).

В прокрученную массу налить 2 литра воды и дать настояться 15-20 минут.

В другую емкость тоже налить 2 литра воды и растворить в ней сахар и лимонную кислоту.

Соединить жидкости из 2-х емкостей и процедить через сито или несколько слоев марли.

Наш напиток готов к употреблению. Хранить его в холодильнике 3-4 дня. Оставшийся жмых - это замечательная начинка для пирогов и бисквитов.