Маринованный имбирь

Ингредиенты:

свежий корень имбиря 0,5

рисовый уксус 2%5-200млл,

сахар 4 ст ложки

водка 2ст ложки

Сухое розовое вино 4 ст ложки

Как готовить:

корень имбиря вымыть,высушить и очистить от кожуры,

Порезать на небольшие кусочки и опустить в кипящую воду.

Варить 1 минуту

вареный имбирь высушить и порезать на очень тонкие пластинки(я пользовалась овощерезкой)

Смешать вино,сахар и водку.

Вскипятить помешивая,чтобы растворился сахар!

Добавить уксус и довести до кипения!

баночку вымыть и сложить в нее пластинки имбиря!

Залить маринадом и закрыть крышкой.

Оставить до остывания банки,затем убрать в холодильник на 3 дня!Хранить в холодильнике 3 месяца!

через несколько часов после маринования имбирь приобретает красивый розовый цвет.Использовать к суши и к рыбе

В недрах интернета обнаружила рецепт Маринованного имбиря.
Захотела попробовать приготовить.Получилось!Обрадовалась!
Конечно же решила похвастаться,но на нашем Сайте есть рецепт,выставляю ,как вариант,но там другой компонент.
Конечно можно купить,не проблема!
но приготовив я поняла,что это совсем легко готовиться и получается очень большая порция!Экономно!
Хранить в холодильнике в маринаде!
Попробовала-Вкус ничем не отличается!
Особенность при приготовлении,нужно нарезать,как можно тоньше,тонкие тонкие пластинки!