Золотой сироп домашний (сделай сам)

Ингредиенты:

200 гр сахара

50 мл воды

----------

600 мл кипятка

1 кг сахара

4 ст л лимонного сока

Как готовить:

В толстостенную посуду влить 50 мл воды и всыпать 200 гр сахара,варить на среднем огне,пока смесь не приобретен красивый темно-золотой цвет - но не дайте пригореть - будет горчить!!!

Снять с огня и влить 600 мл кипятка - очень аккуратно и осторожно - бурлит как вулкан!!!!!!

всыпать сахар,влить лимонный сок,размешать,довести до кипения и варить,больше НЕ мешая,! - 45 минут

Сироп густеет по мере остывания. Если получили слишком плотный и густой - просто разбавьте кипяченой водой,размешайте и разлейте.Если слишком жидкий - проварите до желаемой густоты

Остудить и разлить в бутылки,закрыть и хранить в шкафчике

Может,и вам пригодится?

Сироп фотографировала по горячим следам - он еще не отстоялся,поэтому видны пузырьки воздуха.