Салат из зеленых помидор
Опубликовано: 10-07-2015, 20:00
Ингредиенты:
3 кг. зеленых помидор
1 кг. лука
1 кг. моркови.
250гр соуса(я беру краснодарский)
300гр.раст масла
8ст.ложек сахара
2ст.ложки соли
Как готовить:
Вот пока еще сезон закаток, решила поделиться с вами салатиком, который нам очень нравится.
Помидоры порезать дольками
Лук порезать полукольцами
Морковь натереть на терке.
Все сложить в кастрюлю, добавить соус,масло, сахар и соль.
Все перемешать, варить 1,5 часа на медленном огне.
Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Салат еще тем хорош, что его можно делать когда помидоры уже начинают отходить, и зная что зеленые помидоры могут не успеть созреть, можно удачно их использовать. Салат вкусный, проверенный!
У меня из данной порции выходит 4 литровые баночки!
