Самая вкусная в мире Курятина (тушенка)

Ингредиенты:

куриная тушка (у меня домашний петушок)

соль

перец

чеснок

2 лавровых листика

2 литровые банки

Как готовить:

И так! Этот рецепт готовили еще мои дедушка и бабушка, этот незабываемый вкус из детства всегда манил меня, но я боялась, но преодолев страх, я была счастлива вновь окунуться в свое счастливое детство, детство со вкусом домашней, куриной тушенки!!!:) :) :)

Берем курочку, разделываем ее на небольшие кусочки, солим(обильно), немножко перчим!

Режим чесночок(у меня 4 зубчика)на дольки.

Берем литровые баночки,тщательно их рассматриваем, что бы не было трещинок и пузырей(банка должна быть абсолютно сухой!!!)

Теперь складываем нашу курочку в банку, на дно грудку! каждый слой засыпаем дольками чесночка, заполняем банко на 2/3, не больше! сверху кладем лаврушечку!Никакой жидкости не надо!!!

Складываем фольгу в 4-5 слоев и тщательно закрываем банку, как будто крышечкой!

У меня петушок поместился в две литровые баночки!

Ставим наши баночки (ВНИМАНИЕ!!!) в ХОЛОДНУЮ духовку на нижний уровень! закрываем духовку, включаем тем-ру на 150 г. и уходим на 35-40 мин.

Приходим, смотрим, а сок из курочки уже закипел, мы поднимаем тем-ру до 180 г. и опять уходим уже на 1 час! Делаем свои дела, забываем про курицу, и не волнуемся, что банка лопнет! 200% даю, что она не лопнет!:)

по истечении часа приходим на кухню, чувствуем обалденный аромат, выключаем духовку..и тут самое главное, не поддаться на искушение и не открыть духовой шкаф! нужно обязательно подождать хотя бы пол часика, что бы баночки немного остыли, лично я пока готовила гарнир!!!

Дорогие друзья, Вы не поверите, но моя свекровь решила завести на даче цыплят, что бы было домашнее мясо!!! И вот пришло время, цыпы подросли, и нам привезли первую тушку, огромный, толстенький петушок! Вкус конечно абсолютно не сравнимый с покупными курами... но за неимением своей птицы, конечно можно готовить и покупную! Курица получается невероятно нежной, даже косточки мягкие, аромат непередаваемый! Вкусная, как в горячем, так и в холодном виде! Она готовится в собственном соку, поэтому такая вкусная, а после остывания этот сок превращается в чудесный холодец!!!