Картофель с лимоном и оливками

Ингредиенты:

750 г картофеля

1 лимон

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец

50 г оливок без косточек

70 г сливочного масла

Как готовить:

Разрезать лимон пополам, картофель на четвертинки.

Выжать из половины лимона сок, другую половину мелко нарезать.

Картофель смешать с лимонным соком, кусками лимона, чесноком и оливковым маслом.

Добавить соль и перец, выложить ровным слоем на мелкую форму.

Сверху положить кусочки сливочного масла.

Духовку разогреть до 220 градусов.Запекать картофель 25-30 минут.

Перед подачей посыпать оливками.