Картофельное пюре с чесноком

Ингредиенты:

на 1 кг. картофеля:

соль по вкусу

+50-100г. сл. масла

+250 мл.бульона приготовленного из куриного бульона Ролтон.

чеснок 6-7 зубчиков/можно и больше/.

я использую для приготовления пюре бульон

но его легко можно заменить на молоко.

Как готовить:

Отварить картофель.Растолочь картофель толкушкой, добавить сл. масло- все хорошо перемешать и начинать вводить горячий бульон, перемешивая.Пюре взбить до однородного состояния.Пюре готово.Отдельно порезать чеснок тоненькими соломинками и обжарить его на сл. масле до золотистого цвета.От сковороды не отходить, постоянно мешать и следить, чтобы чеснок не подгорел/был печальный опыт-тогда лучше сразу выбросить, иначе блюдо будет испорчено горечью сгоревшего чеснока/.Добавить чеснок в пюре.Все !Гарнир готов! На основное блюдо подавалось мясо по-французки или Максимки:мясо порезать порционно, отбить, посолить, поперчить, разложить на противень.Сверху лук кольцами ,затем сыр на терку и полить майонезом.В разогретую духовку до готовности.