Запеканка из тортелини и овощей

Ингредиенты:

1 пакет готовых тортелини с сыром - 250г

смесь из замороженных овощей - я брала зеленую фасоль, кукурузу и зеленый горошек

2 спелых помидора

тертый сыр Чеддар

3 яйца

Как готовить:

отварила тортелини, отварила овощи, помидоры нарезала полукольцами, сыр натерла на крупной терке. Яйца взбила, смешала тортелини с отварными овощами и перемешала с яйцами, выложила в стеклянную форму Пирекс, предварительно смазав ее маслом, по краям уложила нарезанные помидорки и обильно засыпала тертым сыром. Запекла до золотистой корочки. Вкусно!