Муцен - немецкие пончики

Ингредиенты:

Вода теплая - 300 мл

1 ст.л- дрожжей

2 столовые ложки- растительного масло

Ванильный сахар - 2 пакетика

3-4 ст.л-сахарного песка

700 гр-муки, чтобы замесить мягкое эластичное тесто, но не липкое приблизительно

щепотка соли

2-3 ст. л- сливочного масло

Растительное масла без запаха (подсолнечное например) для жарки - 500 мл.

Как готовить:

В воде развести дрожжи, добавить немного муки и 1 ст. ложку сахара (тесто, как густая сметана). Через 10 минут добавить всё остальное и замесить не очень тугое дрожжевое тесто. Шар теста обмазать подсолнечным маслом, накрыть плёнкой и поставить в теплое место на 15-20 минут. Пока греется масло, сформировать шарики,которые будем жарить во фритюре.