Итальянское пирожное "Тирамису"

Ингредиенты:

300 гр. кондитерского печенья

50 мл. крепкого кофе

10 гр. сахара

20 мл. миндального ликера (Амаретто)

Для крема:

400 гр. сыра Макарпоне

50 гр. сахара

1 пак. ванильного сахара

20 мл. миндального ликера

200 мл. сливок (33%)

*Какао для посыпки

Как готовить:

Глубокую форму застелить кондитерской бумагой и выложить плотно печенье.

Остывший кофе смешать с сахаром и миндальным ликером, полученной смесью пропитать печенье.

Для крема растереть сыр Маскарпоне, сахар, ванильный сахар и миндальный ликер в однородную массу, осторожно добавить взбитые сливки и еще слегка промешать.

Готовый крем выложить на печенье и хорошо разровнять.

Украсить десерт можно какаовыми полосками. Для этого из бумаги вырезать полоски шириной 3-4 см. положить их по диагонали на одинаковом расстоянии и посыпать какао, затем бумажные полоски снять, а десерт поставить охлаждаться (можно на ночь).

Застывший Тирамису вынуть из холодильника и осторожно

нарезать на порционные кусочки.